Zwetschgen: Die Früchte haben eher eine längliche Form und keine ausgeprägte Furchung, sie sind kleiner als Pflaumen. Das gelbe Fruchtfleisch ist säuerlicher und weniger wasserhaltig als bei Pflaumen, es löst sich leicht vom Kern und wird von einer dunklen, bläulich-lila gefärbten Haut umschlossen.

Was ist besser, Zwetschge oder Pflaume?

Da Pflaumen saftiger als Zwetschgen sind, eigenen sie sich besonders gut für Konfitüren, Chutneys, als Kompott oder zur Herstellung von Schnaps. Zwetschgen hingegen sind DIE Backzutat schlechthin, da sie auch nach dem Backen/Kochen ihre Form behalten, z. B. für Wähen, Kuchen, Crumble.

Wie heißt die Zwetschge auf Deutsch?

In Österreich wird der Name Zwetschke geschrieben. In Norddeutschland heißt die Frucht Zwetsche oder aber Pflaume, im Westmitteldeutschen auch Quetsche.

Kann man statt Zwetschgen auch Pflaumen nehmen?

Zwetschgen enthalten weniger Wasser als Pflaumen, auch löst sich ihr Kern leichter aus dem Fruchtfleisch. Während Pflaumen für Kompott, Marmelade oder zur Herstellung von Schnaps verwendet werden, eignen sich Zwetschgen besonders gut zum Backen von Obstkuchen oder zum Beispiel für ein Zwetschgen-Crumble.

Wie sieht eine Zwetschge aus?

Wie sehen Zwetschgen aus? Zwetschgen sind schlanker als Pflaumen und auch kooperativer: Sie sind eher länglich und an den Enden spitz zulaufend geformt und haben eine schwarzblaue oder dunkelblaue Schale. Das Fruchtfleisch der Zwetschgen schmeckt säuerlich-süß und ist deutlich fester als das der Pflaumen.

Wisst ihr den Unterschied zwischen Pflaumen und