Unter dem Begriff Suppengemüse versteht man eine Mischung aus verschiedenen Gemüssorten (z.B. Karotten, Petersilie, Sellerie, Lauch oder Pastinaken, mit oder ohne Zugabe eines Brühwürfels). Das frische Suppengemüse wird auch unter der Bezeichnung Suppengrün gehandelt.

Was darf in einer Suppe nicht fehlen?

Dieses Suppengrün darf in keiner Suppe fehlen! Lauch. Sellerie. Karotten. Zwiebeln. Petersilienwurzeln. .

Welches Gemüse passt gut in eine Suppe?

George Mateljan Foundation (Die gesündesten Lebensmittel der Welt): „Kohl“, „Scharfe Kohlsuppe“, „Zwiebeln“, „Minestrone-Überraschung“, „Super-Energy-Grünkohlsuppe“, „Grünkohl“, „Lauch“, „Spargel“, „Grüne Erbsen“, „Brokkoli“, „Linsen“, „Winterkürbis“, „Gurken“.

Wie bekomme ich Geschmack an Gemüsesuppe?

Gemüsesuppe richtig würzen Thymian & Rosmarin: Frische oder getrocknete Kräuter wie Thymian und Rosmarin verleihen Deiner Gemüsesuppe einen herrlichen aromatischen Duft und Geschmack. Paprika & Cayennepfeffer: Wenn du Schärfe liebst, probiere doch einen Hauch von Paprika und Cayennepfeffer aus. .

Was gehört in Suppengemüse?

Suppengrün variiert in seiner Zusammensetzung je nach Land oder Region. Typische Bestandteile sind Wurzelgemüse wie Karotte, Knollensellerie, und Wurzelpetersilie, Lauchgewächse wie Porree und Zwiebel sowie Kräuter wie Petersilie, Selleriekraut oder Thymian.

Unschlagbar - Omas Gemüsesuppe